 "Wieder mal so ein kleines feines Nachschlagewerk, das man bis gestern nicht vermisst hat, aber ab morgen geht es nicht mehr ohne." Radio Berlin
Wer hat eigentlich das Croissant erfunden? Und wie kam der Bismarckhering wirklich zu seinem Namen? Petra Foede begibt sich auf Entdeckungsreise in die Welt berühmter Gerichte, Daniel Müller illustriert elegant. Als Kaiserin Sissi am Tag ihrer Hochzeit die ihr zugedachte Kreation des Hofkochs naserümpfend ablehnte, soll Kaiser Franz Joseph ausgerufen haben: "Na geb' er mir halt den Schmarrn, den der Leopold zsammgekocht hat." Damit war der Kaiserschmarrn geboren - so erzählt es zumindest die Legende. Aber hat es sich wirklich so zugetragen? Und wie kamen eigentlich die Nonnenfürzchen zu ihrem bizarren Namen? Mit viel Ironie begibt sich Petra Foede auf die ungesicherten Spuren von bekannten kulinarischen Spezialitäten und deckt dabei so manche Ungereimtheit auf. Oder wie könnte man sonst erklären, dass bis heute behauptet wird, ein Berliner Metzgermeister namens Cassel habe den Kasseler Rippenspeer erfunden - obwohl es diesen Mann nie gegeben hat? Daniel Müllers Illustrationen verleihen diesem höchst amüsanten und lehrreichen Buch einen unwiderstehlichen Charme und machen es zum idealen Geschenk für alle, die mehr wissen wollen über die Geschichte der Gerichte. (aus der Verlagsvorschau)
Inhalt: Aalsuppe • Baiser • Berliner Pfannkuchen • Bismarckhering • Brezel • Camembert • Chateaubriand • Cordon bleu • Crêpe Suzette • Croissant • Currywurst • Döner Kebab • Eiscreme • Eistee • Feuerzangenbowle • Filet Wellington • Fondue • Frankfurter Würstchen • Fürst Pückler-Eis • Gabel • Glückskekse • Grog • Hähnchen Marengo • Hamburger • Hot Dog • Imbissbude • Japanische Küche • Kaffeesachsen • Kaiserschmarrn • Kasseler Rippenspeer • Ketchup • Labskaus • Madeleines • Manhattan • Maultaschen • Mohrenkopf • Nachos • Nonnenfürzchen • Omelette surprise • Panettone • Pizza • Plettenpudding • Pommes frites • Restaurant • Russisch Brot • Sachertorte • Schildkrötensuppe Lady Curzon • Schnitzel Holstein • Schwarzwälder Kirschtorte • Spaghetti alla carbonara • Tatar • Toast Hawaii • Waldorfsalat • Weißwurst • Wiener Schnitzel • Worcestersauce • Zabaione
| 
