Tag Archives: Torte

Ein echtes Schmankerl: Pischingertorte

Die Wiener Pischinger-Torte war ein Liebling unserer Urgroßmütter, weil sie sich so leicht herstellen lässt; sie war bei uns eine der ersten Buttercreme-Torten neben der Münchner Prinzregententorte und vielleicht die erste Torte, für die man überhaupt nichts backen musste – … Continue reading

Posted in Österreich, Rezepte | Tagged , , , , | 1 Comment

Wie früher: Feine Brottorte

Alte Koch- und Backbücher faszinieren mich schon seit etlichen Jahren, egal ob gedruckt oder handgeschrieben. Im Alltag benutze ich aber doch meist die anderen modernen oder gucke gleich im Internet. Für Zorras Blog-Event „Alte Schätzchen“, betreut von bushcook, habe ich … Continue reading

Posted in Deutschland, Rezepte | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Aus Omas Küche: Linzer Torte

Wer mal etwas wirklich Traditionelles backen will, dem sei die Linzer Torte ans Herz gelegt. Sie ist zwar nicht ganz „die älteste Torte der Welt” wie die Linzer Konditoren stolz behaupten, aber doch fast. Sie wurde nachweislich schon im 17. … Continue reading

Posted in Allgemein, Österreich, Rezepte | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Süße Legende: Sizilianische Cassata

Beim Stichwort Cassata fällt mir als erstes das Eis ein, das ich als Kind in der italienischen Eisdiele so gern gegessen habe. Und das es dort heute nicht mehr gibt, leider. Die echte Cassata ist aber kein Eis, sondern eine … Continue reading

Posted in Italien, Rezepte | Tagged , , , , , , , | 5 Comments

Die legendäre Sachertorte

Was sind aller Dichter Worte gegen eine Sachertorte – okay, das Zitat habe ich jetzt gefälscht, so enthusiastisch hat ein Schriftsteller eigentlich mal der Linzer Torte gehuldigt, aber zu dieser Torte passt der Spruch mindestens ebenso gut. Das Original mit … Continue reading

Posted in Österreich | Tagged , , , | 6 Comments

Torten-Desaster für besondere Anlässe

Zufällig bin ich heute über eine englische Seite gestolpert, die ich euch nicht vorenthalten will: Cake Wrecks, eine prämierte Funseite, auf der professionelle Torten präsentiert werden, die irgendwie daneben gegangen oder einfach nur total schräg sind. Mein persönlicher Favorit sind … Continue reading

Posted in Allgemein | Tagged , | 3 Comments