Kaffeeklatsch

Egal ob man ihn nun mag oder nicht: Toast Hawaii ist ein Symbol für die Neuorientierung der deutschen Küche in den Fünfziger Jahren, und viele verbinden damit ganz einfach Kindheitserinnerungen. Erfunden hat ihn der erste deutsche Fernsehkoch Clemens Wilmenrod für eine seiner Sendungen im Jahr 1955. Wer oder was ihn zu diesem Gericht inspiriert hat [...]

Ich mag Sandwiches, weil sie so schön schnell zubereitet sind. Die Mutter aller Sandwiches mag zwar Engländerin sein, aber die bekanntesten Sprösslinge stammen allesamt aus den Vereinigten Staaten. Ganz oben auf der internationalen Hitliste steht das Club Sandwich mit Huhn, Schinken, Salat und Mayo, das es vermutlich weltweit in jeder guten Hotelbar gibt.

Dieses [...]

Das Sandwich soll ja eine englische Erfindung sein, und auch wenn unsere belegte Klappstulle vermutlich nicht jünger ist, so wollen wir den Briten mal den Gefallen tun, das zu glauben. Jedenfalls wurde ein zusammengeklapptes Brot mit einer Scheibe kaltem Braten erst durch John Montagu, den vierten Earl of Sandwich, als Imbiss gesellschaftsfähig. Erwähnt wurde das [...]