Tag Archives: Retro-Küche

Retro-Küche: Experimente mit Hering

Posted on 15. Februar 2010 by Petra Foede

Helau und Alaaf liebe Närrinnen und Narrhalesen – wer sich am heutigen Rosenmontag damit angesprochen fühlt (alle anderen überlesen es bitte einfach). Ich wohne in einer Karnevalshochburg und komme an diesem Thema zwangsläufig nicht vorbei. Schon seit Donnerstag („Schwerdonnerstag”) ist … Continue reading →

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Vergessene Küchenhelfer: Schneidboy und Greifhexe

Posted on 31. Januar 2010 by Petra Foede

Wir benutzen in der Küche ganz selbstverständlich diverse Geräte, die unsere Großeltern noch nicht kannten, vom Sparschäler über Käsehobel und Knoblauchpresse bis hin zu Pürierstab und Milchaufschäumer. Ganz zu schweigen von Schnickschnack wie dem Eierschalen-Sollbruchstellen-Verursacher. Manche Utensilien werden zu Klassikern … Continue reading →

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Retro-Küche: Arabisches Reiterfleisch

Posted on 2. Dezember 2009 by Petra Foede

Genau vor einer Woche lief in der ARD der Film „Es liegt mir auf der Zunge” über das Leben des Fernsehkochs Clemens Wilmenrod. Neben dem legendären Toast Hawaii kamen darin noch andere mehr oder weniger originelle „Kompositionen” vor, zum Beispiel … Continue reading →

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Retro-Küche: Toast Hawaii

Posted on 1. November 2009 by Petra Foede

Mir ist schon klar, dass Toast Hawaii heute als peinliche kulinarische Entgleisung aus der Ära der Nierentische und Tütenlampen gilt. Sowas isst man einfach nicht mehr, Toastbrot mit Dosenananas und abgepackten Käsescheiben, wirklich nicht. Und wenn ich im Bekanntenkreis frage, … Continue reading →

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Retro-Küche: Gefüllte Eier

Posted on 19. August 2009 by Petra Foede

Vor kurzem ist mir ein altes Fotoalbum mit Bildern von Kindergeburtstagen in die Hände gefallen, und beim Blättern blieb mein Blick an einem längst vergessenen, damals obligatorischen Utensil hängen: einer ovalen senfgelben Eierplatte mit etwa einem Dutzend Vertiefungen. Die Siebziger … Continue reading →

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