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Über mich

Name: Petra
Web Site: http://www.petrafoede.de
Bio: Ich bin Kulturhistorikerin und freie Journalistin. In diesem Blog schreibe ich über die Geschichte von Gerichten, über berühmte Cafés und Restaurants sowie über dies & das aus der kulinarischen Vergangenheit.
Mein Buch
Petra Foede: Wie Bismarck auf den Hering kam. Kulinarische Legenden; Illustrationen von Daniel Müller. Verlag Kein & Aber, Zürich 2009, ISBN 978-3-0369-5268-0 (14,90 €)Aus dem Inhalt:
Berliner Pfannkuchen - Cordon Bleu - Currywurst - Döner Kebab - Fondue - Frankfurter Würstchen - Hähnchen Marengo - Hamburger- Kaiserschmarrn - Kasseler - Labskaus - Maultaschen - Nonnenfürzchen - Pizza - Sachertorte - Schnitzel Holstein - Tatar - Toast Hawaii - Waldorfsalat-
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Category Archives: Allgemein
Torten-Desaster für besondere Anlässe
Zufällig bin ich heute über eine englische Seite gestolpert, die ich euch nicht vorenthalten will: Cake Wrecks, eine prämierte Funseite, auf der professionelle Torten präsentiert werden, die irgendwie daneben gegangen oder einfach nur total schräg sind. Mein persönlicher Favorit sind … Continue reading
Food-Magazin nur für Männer – ein neuer Trend?
Vor ein paar Tagen habe ich gerade über die Zeit geschrieben, als bei uns auch kulinarisch noch eine gewisse Geschlechtertrennung herrschte, mit Herrenclubs und Stammkneipe hie und Kaffeekränzchen dort und wähnte mich von diesen musealen Zuständen im Hier und Jetzt … Continue reading
Nippen an gepeitschtem Kaffee …
Lesen bildet, wie es so schön heißt, und dank Internet braucht man dafür nicht unbedingt ein Buch in die Hand nehmen. Das ist ungemein praktisch. Und so stieß ich bei meiner Recherche zum Eiskaffee soeben auf folgende hoch interessante Information: … Continue reading
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