Wer schreibt hier?

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In aller Kürze: Petra Foede, Kulturhistorikerin und freie Journalistin. Auf meiner Webseite steht noch ein bisschen mehr über mich und meine Projekte.

Mein Buch

Mein Buch Wie Bismarck auf den Hering kam über kulinarische Irrtümer und Legenden ist am 1. September im Verlag Kein & Aber erschienen.

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    Der Blog

    Ehe ich doch irgendwann gefragt werde: Ja, ich kann kochen, aber nur so für den Alltagsgebrauch. - Nein, die historischen Rezepte koche ich normalerweise nicht nach und kann deshalb auch nicht garantieren, dass das Ergebnis so ausfällt wie erhofft. Aber ich lese sie ganz gerne …

    Mit anderen Worten: Das hier ist kein echter Koch-Blog, sondern ein Food-Blog. Rezepte zum Nachkochen stehen hier nicht im Mittelpunkt, sondern sind nur eine  Zugabe. Sehr oft geht es bei mir um Food History, also um Kulinarisches von gestern und vorgestern, um Gerichte,  die unsere Eltern und Großeltern (vielleicht) gegessen und gekannt haben, mittlerweile vergessene Rezepte, berühmte Restaurants vergangener Tage etc. Am meisten reizen mich Hintergrundgeschichten zu bekannten Küchenklassikern, für die ich gerne tagelang recherchiere. Einfach nur “Man nehme …” aus einem alten Kochbuch abschreiben ist mir zu langweilig, ich will die Geschichte dahinter.

    IMPRESSUM

    Petra Foede
    Mühlweg 11
    55545 Bad Kreuznach
    Kontakt: mail <at> petrafoede.de

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